Nos Huitres Normandes n°2
Les douze  24 euros              Les neuf 18 euros               Les six 12 euros

Tataki thon / Maïs / Burrata        16 euros
Concombre / Haddock / Chèvre       16 euros
Carpaccio de dorade / Légumes croquants / Agrumes       18 euros
Tartare de langoustine / Bouillon légumes d’été            20 euros
Foie gras / Groseille / Myrtille / Patate douces          22 euros
Risotto d’asperges / Maquereau / Estragon         24 euros

Poisson du moment / Garniture de saison       28 euros
Sole / Cèleri / Coriandre / Câpres        34 euros
La Carotte à 100 % / Porc confit      24 euros
Déclinaison de veau / Choux fleur / Poivron       28 euros
Picanha de Bœuf « Black Angus » (180 gr)/ Déclinaison de courgettes      28 euros

Plateau de fromages Normands       12 euros
Assiette de salade verte         4 euros

Fruits rouges / Amande / Verveine        11 euros
Tarte chocolat / Praliné noix        11 euros
Tarte tatin version Matisse       11 euros
Mojito glacé           11 euros

L’éveil des papilles

Foie gras / Groseille / Myrtille / Patate douces

Tartare de langoustine / Bouillon légumes d’été

Carpaccio de dorade / Légumes croquants / Agrumes

Picanha bœuf angus / Déclinaison de courgettes / Condiments aux herbes

Poisson du moment / Garniture de saison

Déclinaison de veau / Choux fleur / Poivron

Plateau de fromages Normands

Dessert, choix à la carte (à choisir en début de repas)

L’Eveil des papilles

Tataki thon / Maïs / Burrata
Concombre / Haddock / Chèvre
6 Huîtres Normandes N°2 

La Carotte à 100 % / Porc confit
Risotto d’asperges / Maquereau / Estragon

Fromages Normands
Fruits rouges / Amande / Verveine
Tarte chocolat / Praliné noix
Tarte tatin version Matisse

Formule Entrée – Plat

OU 

Plat – Dessert

A choisir dans le Menu Saveurs